如何開始餐廳業務


你意識到你需要開一個吃飯的地方,但是你正在辯論這個概念。您可以開設許多獨特的餐飲場所,但您的餐廳創意必須有一大塊完全獨特的轉折。您可以選擇基本概念,然後將您自己的餐廳創意添加到組合中。您的菜單小工具將概述您的就餐場所基本採用的裝飾類型和風格。

餐廳通常分為三組:

1.快速服務-

這些是快餐店。這些餐館通常提供的菜單僅限於可以快速準備的餐食。這種餐廳通常會通過窗戶提供電源並提供外賣。即使您有一家快餐店,只要您沒有特許經營權,您也可以通過特殊的裝飾和製服將您自己的餐廳想法融入到這個想法中。

2. 中等規模-

這些是提供正常 https://www.saltgrill.com/膳食且收費合理的飲食場所。客戶認為這是一個很好的成本。這種就餐場所可以是完整的承運人、自助餐或受限制的供應商餐廳,其中顧客在櫃檯訂購併在桌子上添加餐點。同樣,只要這不是特許經營的可能性,您就可以選擇自己的裝飾,以及您的服務器將如何著裝。許多這類餐廳不再為員工提供製服,而是要求他們穿上白襯衫和黑色休閒褲或裙子。一旦您打開您的個人資料,您將能夠與您的餐廳創意一起發揮創意。

3.高檔-

這是一種餐廳形式,將為消費者提供充足的氛圍和迷人的完整服務。菜品和費用可以高放棄。您也可以將自己的飲食場所想法納入這種形式的建立中。有許多獨特的餐廳創意,其中包含寫在不常見物品上的菜單 – 切肉刀、盤子、石板等等。您還可以擁有特定形式的主題,包括 1930 年或 40 年代的晚餐會員,其中您的服務員穿著古裝,或者一個擺滿老式加油站紀念品和穿著精英工作服的服務員的餐廳。

如果您沒有通過使用特許經營權來限制您的選擇,那麼您可以看到天空是限制。在這種情況下,您會非常關注他們的裝飾和提示以滿足您的同意。餐廳的一些概念將是:

· 亞洲美食- 專注於東方美食供應商。

· 早餐餐廳- 以實惠的價格提供豐盛的早餐。

· 乾式餐廳——不提供酒類。

· 休閒餐飲- 以中等價格提供更多的休閒下背部和家庭環境。

· 咖啡店- 提供獨特的咖啡、茶和清淡的飯菜。

· 特許經營- 在海灘、晚會、晚會、舉辦活動和許多其他活動中運營。這種食品供應商通常在夏季月份運營,菜單僅限於易於準備的食物和小吃。

· Delicatessens- 提供通常在購買後很快就吃光的食材,主要產品通常是午餐肉和奶酪。他們提供三明治、沙拉、湯和其他小吃。食物指南很簡單或提前製作。

· 民族餐廳- 這些飲食場所可以分為所有 3 類。菜單通常包括一些美國版本的民族菜餚,毫無疑問是民族菜餚。
· 歐洲餐廳——通常專營法國、意大利、西班牙等。美食,可能是中等品種或高檔的既定訂單。

· 家庭餐廳- 提供適合家庭的飲食,他們通常每天都提供特色菜。他們的菜單很多,他們提供兒童菜單。他們收費低廉,而且通常很隨意。

· 快餐——這些餐廳的創意通常集中在 o